來源:網(wǎng)絡(luò)資源 2025-03-08 20:34:55
4.酷似氯化鈉的鹽。
亞硝酸鈉(NaNO2),它是一種白色不透明晶體,形狀很像一般的食鹽,易溶于水,有咸味。它是一種工業(yè)用鹽,有劇毒(2~3g可致人死亡),在腐爛變質(zhì)的蔬菜中亞硝酸鹽的含量較高;是建筑業(yè)的防凍劑和食品生產(chǎn)的添加劑,起著色、防腐作用,但用量嚴(yán)加限制。誤作食鹽而用于烹調(diào),曾發(fā)生過多次中毒事件,應(yīng)引起注意。
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