用高壓鍋煮飯，很難掌握時(shí)間，于是煮出好吃的米飯成了一個(gè)問題，看看下面的技巧，一起解決這個(gè)問題吧!

　　1、用高壓鍋?zhàn)雒罪垼�煮熟后可直接將高壓鍋浸在盛有涼水的盆�?nèi)，如果再去閥揭蓋，您將發(fā)現(xiàn)蒸熟的米飯不粘鍋。

　　2、做3~5人米飯時(shí)，加水后水層的深度恰能被一口氣的氣流吹透最為適宜。

　　另外，還要掌握火候，剛上火時(shí)用大火催開，待噴氣口噴氣后加安全閥計(jì)算時(shí)間并適時(shí)改用為文火蒸煮，即使時(shí)間過長也不易巴鍋。

　　3、要想米飯煮得潔白好看，可在煮米的水中加一點(diǎn)醋或料酒，這樣做出的飯不僅形美，夏季還不易變質(zhì)。

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